Marmelade ohne Kochen


kein zugesetzter Zucker, zuckerfrei, zuckerfreies Rezept

 

Zutaten für 4-6 Personen

 

100g Früchte nach Wahl (z.B. frische Erdbeeren oder Himbeeren)

STEVIAGO Steviapulver (ca. 1/5 gestr. TL)

1 TL Zitronensaft

2-3 EL Chia Samen*

1/3 Vanilleschote (das Mark daraus)

 

 

Durch die Chia-Samen erhält die Marmelade die richtige Konsistenz - ganz ohne kochen - und sie machen die Marmelade gleichzeitig auch noch viel gesünder! Alle Vitamine bleiben durch die schonende Zubereitung ohne kochen vollständig erhalten.

 

 

Zubereitung

 

Die Früchte mit der Gabel zerdrücken oder mit dem Mixer pürieren. Anschließend das Fruchtpüree mit dem Chia Samen, dem Steviapulver, dem Zitronensaft und dem Vanillemark vermischen und ca. 15 Minuten quellen lassen. Fertig ist der gesunde Fruchtaufstrich!

 

 

Hinweis: Die Marmelade hält sich im Kühlschrank ca. 2 bis 3 Tage.

 

 


 

Information zu den Nährwerten:

Durch die Verwendung von STEVIAGO und den Verzicht des Zuckers bei der Zubereitung der „Stevia Marmelade“ ersparen Sie sich ca. 240 Kalorien (kcal).

STEVIAGO ersetzt in diesem Rezept ca. 60 g Zucker.