Desserts ohne Zucker

 

Leckere Desserts ohne Zucker findest du hier. Einfach unten oder links auf ein Rezept klicken, welches du ausprobieren möchtest und zuckerfrei schlemmen!  


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Rezepte ohne Zucker

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Bananen-Eis
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Bunter Obstsalat
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Crepes mit Blaubeeren

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Köstliche Waffeln
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Pfannkuchen
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Schokoladen-Eis

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Warmer Schokoladen-Kuchen mit Himbeeren
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Orangenpudding
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Tiramisu

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Apfel in Kirschgrütze
ohne zugesetzten Zucker zuckerfrei
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Crepes mit Orangensauce
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Millefeuille Schoko

Desserts ohne Zucker gibt es in grosser Vielfalt auch im Lebensmittelhandel – eine grosse Auswahl an Joghurts, Puddings, Mousse au Chocolat und Milchreis zum Beispiel. Doch oft bieten diese nicht die Flexibilität, die die eigene Zubereitung bietet.

 

Beim selbst Zubereiten können wir uns aussuchen, ob wir kalorienarme, also fettarme und/oder zuckerfreie Zutaten, verwenden, oder nur den Zucker durch alternative Süßungsmittel ersetzen. Den Fettgehalt kann man nach Belieben wie in üblichen, zuckerhaltigen Rezepten belassen und somit dennoch eine gehaltvolle, cremige Nachspeise genießen. Wenn man bestimmte Arten von Zucker nicht gut verträgt, kann man sie somit einfach weglassen und durch Alternativen ersetzen wie z.B. bei Fructosemalabsorption und Fructoseintoleranz, wo Fructose und Sorbit weggelassen werden sollten, um Verdauungsproblemen vorzubeugen. Wie ihr einfach den Zucker in zuckerhaltigen Rezepten ersetzen könnt, erfahrt ihr unter der Überschrift Zuckeralternativen mit einer Tabelle, die die Süßkraft der einzelnen Alternativen aufzeigt.