würzige Apfelschnitten


kein zugesetzter Zucker, zuckerfrei, zuckerfreies Rezept

 

Zutaten für 16 Schnitten

 

225 g Mehl

1½ TL Backpulver

1½ TL Zimt

1½ TL Ingwer

39 g CANDEREL Streusüße (ca. 38 EL) oder ca. 38 EL CANDEREL Green Streusüße

2 Eier

185 ml Magermilch

60 g fettreduzierte Butter, geschmolzen, ausgekühlt

2 grüne Äpfel, geschält, Kerngehäuse entfernt, geraspelt

90 g Sultaninen

1 roter Apfel, halbiert, Kerngehäuse entfernt, in dünne Scheiben geschnitten Kalorienreduzierte Konfitüre für Glasur, z.B.: Aprikose

 

 

Zubereitung

 

- Backofen auf 180°C vorheizen. Backform (20 cm x 30 cm) mit Backpapier auslegen.

- Mehl, Backpulver, Zimt, Ingwer und CANDEREL Streusüße oder Stevia-Pulver in eine Schüssel geben.

- Eier, Milch und Butter gut vermengen, ebenfalls hinzugeben und verrühren bis sich alle Zutaten gut vermischt haben. Geraspelte Äpfel und Sultaninen zugeben und unter die Masse ziehen.

- Masse in die Backform geben und mit den feinen Apfelscheiben belegen.

- Im Ofen ca. 20 Minuten backen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und mit leicht erwärmter Konfitüre glasieren.

- In 16 gleich große Stücke schneiden.

 

 

 

Nährwertangaben pro Stück: 

470 kJ/ 112 kcal 

Fett: 2 g 

Kohlenhydrate: 20 g

 


Apfelkuchen, Apfel-Schnitten zuckerfrei ohne Zucker, Rezept, Aspartam, Süßstoff

 

 

 

Wer das natürliche Stevia in der CANDEREL Green Streusüße verwendet, kann es nach Belieben mit einem anderen Süßstoff mischen, da Stevia allein benutzt einen bitteren Nachgeschmack hinterlassen kann.