Schoko-Birnen-Kuchen


kein zugesetzter Zucker, zuckerfrei, zuckerfreies Rezept

 

Zutaten für 6 Personen

 

 

2 Williams Birnen

Saft einer halben Zitrone

9 EL CANDEREL Streusüße oder 9 EL CANDEREL Green Streusüße

Butter zum Einfetten der Backform

150 g Butter

150 g Mehl

½ Päckchen Backpulver

60 g gemahlene Mandeln

3 Eier

3 EL Kakaopulver

1 EL Williamslikör (optional)

 

 

 

Zubereitung

 

- Birnen schälen, halbieren und Kerngehäuse entfernen. In kleine Stücke schneiden und in einen Kochtopf geben. Saft einer halben Zitrone hinzufügen.

- Kochtopf mit Wasser auffüllen bis die Birnen knapp bedeckt sind. Kurz aufkochen lassen.

- 2 EL Canderel Streusüße oder ca. 1,5 EL Stevia-Pulver zugeben, gut umrühren und auskühlen lassen.

- Backofen auf 180°C vorheizen. Backform mit Butter einfetten. Butter schmelzen.

- Geschmolzene Butter, Mehl, Backpulver, 7 EL Canderel Streusüße oder ca. 5,5 EL Stevia-Pulver, gemahlene Mandeln, Eier, Kakaopulver und evtl. den Williamslikör in eine Schüssel geben und verrühren.

- Birnen auf einem Haushaltpapier abtropfen und zum Teig geben. Vorsichtig unterheben. Teig in die eingefettete Backform geben.

- 35 Minuten backen. (Während dem Backen mit einem Messer in den Kuchen stechen. Wenn beim Herausziehen kein Teig am Messer kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.) Lauwarm servieren.

 

 

 


Waffeln zuckerfrei ohne Zucker, Rezept fuer Waffeln

 

 

 

Wer das natürliche Stevia in der CANDEREL Green Streusüße bevorzugt, kann es mit einem anderen Süßstoff mischen, da es allein benutzt einen bitteren Nachgeschmack hinterlassen kann.