Nusskuchen


ohne zugesetzten Zucker, zuckerfrei
ohne Fructose, fructosefrei, bei Fructosemalabsorption
wenig Kohlenhydrate, low carb

Zutaten

100 g gemahlene Mandeln

100 g gemahlene Haselnüsse

1 TL Backpulver

100 ml Milch

4 Eier

2 EL Süßstoff

3 Tropfen zuckerfreies Vanillearoma


Zubereitung

- Eiweiß und Eigelb trennen

- Eiweiß steif schlagen

- Eigelb mit Süßstoff schaumig schlagen

- alles bis auf das Eiweiß miteinander verrühren

- Eiweiß unter die Masse heben

- Kuchenform einfetten und Teig hineingeben

- bei 150 Grad 30-40 min backen bis der Kuchen leicht braun wird


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